（亮見資訊 河北石家莊5G工作記錄儀）近日，四川某高校同學在學校餐廳就餐時，在飯菜里發現了大量的蟲，該同學將實物圖片上傳至網絡社交平臺后，立刻引起了廣泛關注和討論。

　　事件爆出后，也有同學表示，飯菜里發現異物并不是第一次，在此之前甚至有同學在菜里吃到過螺絲釘。此外，近年來，也常常出現在學校餐廳飯菜出現衛生問題甚至導致食用者出現食物中毒的狀況。

　　餐廳飯菜出現問題，往往是多方原因造成的：衛生條件堪憂，首先是食堂操作間衛生環境差，物品擺放不整齊，廚具清晰頻率度，其次餐具使用周期長，清洗不徹底，消毒設備陳舊，消毒不按程序進行，另外隔夜食品影響惡劣，細菌蚊蟲滋生；餐廳從業人員整體素質不高；高校餐廳管理不規范；學校對餐廳的食品安全監督不力等。

　　要解決學校餐廳食品安全問題，除了嚴格管理、加大處罰力度、提高從業人員自身素質外，對餐廳的食品加工過程進行全程監督，規范加工流程也成了改善食品安全問題的重要手段。

　　河北石家莊某高校在今年4月份于我公司購入了一批亮見5G工作記錄儀，全面應用于學校東、西兩個餐廳的食品加工工作監督。在這批亮見5G工作記錄儀投入使用前，學校要求餐廳工作人員對兩個食堂的操作間、餐廳、餐具都進行了一次大規模的徹底清理消毒，在5G工作記錄儀投入使用后，要求工作人員在工作過程中全程開啟對所有的操作流程進行拍攝記錄。另外，學校還重新制定了餐廳的管理及處罰規定，加大對違規操作的處罰力度。

　　在這批亮見5G工作記錄儀投入使用以后，餐廳各個環節的工作人員都認真負責起來，從設備投入使用至今，學校的兩個食堂都出現零投訴的情況，可見成效甚高。

　　據該校的工作人員透露，校方正在協商增加購入一批亮見5G工作記錄儀，在學校的東校區的食堂也投入使用這種設備。